餐點介紹

永康堅持絕不以潤精來增加肉類的柔軟度;我們以24小時不停火的墩煮方式,來達到肉類的柔、嫩、軟度,再搭配蔥、薑、蒜等材料做提味。其中牛肉燉煮更長達4~5小時,直到呈現晶瑩焦糖色,軟嫩而保有嚼勁,為永康牛肉麵獨有的口感。

  • 牛肉麵

  • 牛筋麵

  • 半筋半肉麵

  • 牛雜麵

  • 牛肉麵

  • 牛筋麵

  • 半筋半肉麵

  • 牛雜麵

  • 粉蒸肥腸

  • 粉蒸排骨

  • 泡菜/茄子

  • 涼拌蓮藕

  • 小魚豆干

  • 排骨/蹄花麵

  • 炸醬麵

  • 担担麵

  • 紅油抄手